今天受台风影响,中小学停课,孩子在家休息,我们的课程老师在要家带孩子,今天上课也暂停。
休息在家,感觉时间一下多了许多,利用这难得的休息日,心理咨询师的课程又听了三节,基础精讲除了开学典礼老师说可以不用听,其他都听完了。明天开始听考前串讲,因为串讲是各章节的知识点比较系统地梳理了一遍,老师建议下载课件好好学习。今天还向班主任老师申请了十套题目,好好练习。
下午做南瓜馒头,南瓜馒头之前做过几次,面没发好,面团比较软,不成形,然后是整盘蒸出来再切着吃的。今天先用蒸锅蒸了半个南瓜,然后加入酵母,慢慢加了4杯面粉,面团还是比较成形的,醒发了半个多小时,下雨温度低,发酵得不是很大,想起还有个月饼的模具,于是拿出来用。先把面团揉好分成小面剂,今天分了13个,之前做寿司的肉松粉还有,做馒头的时候把肉松粉包在里面,外面还用了椰蓉。模具里抹点油,面团放进去,压出来,很快一个就做好了,模具两个花样,一个中秋,一个福,福做了6个,中秋做了7个。做好的馒头一大盘,先蒸5个,剩下的放冰箱冻起来。
蒸好的馒头,打开有股椰蓉淡淡的香味,尝了一下,味道还不错,自己吃的没加糖。
热爱美食,热爱生活,开心生活每一天~
编写于:2023/10/9 16:07:56
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今天受台风影响,中小学停课,孩子在家休息,我们的课程老师在要家带孩子,今天上课也暂停。
休息在家,感觉时间一下多了许多,利用这难得的休息日,心理咨询师的课程又听了三节,基础精讲除了开学典礼老师说可以不用听,其他都听完了。明天开始听考前串讲,因为串讲是各章节的知识点比较系统地梳理了一遍,老师建议下载课件好好学习。今天还向班主任老师申请了十套题目,好好练习。
下午做南瓜馒头,南瓜馒头之前做过几次,面没发好,面团比较软,不成形,然后是整盘蒸出来再切着吃的。今天先用蒸锅蒸了半个南瓜,然后加入酵母,慢慢加了4杯面粉,面团还是比较成形的,醒发了半个多小时,下雨温度低,发酵得不是很大,想起还有个月饼的模具,于是拿出来用。先把面团揉好分成小面剂,今天分了13个,之前做寿司的肉松粉还有,做馒头的时候把肉松粉包在里面,外面还用了椰蓉。模具里抹点油,面团放进去,压出来,很快一个就做好了,模具两个花样,一个中秋,一个福,福做了6个,中秋做了7个。做好的馒头一大盘,先蒸5个,剩下的放冰箱冻起来。
蒸好的馒头,打开有股椰蓉淡淡的香味,尝了一下,味道还不错,自己吃的没加糖。
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