今天受台风影响，中小学停课，孩子在家休息，我们的课程老师在要家带孩子，今天上课也暂停。
休息在家，感觉时间一下多了许多，利用这难得的休息日，心理咨询师的课程又听了三节，基础精讲除了开学典礼老师说可以不用听，其他都听完了。明天开始听考前串讲，因为串讲是各章节的知识点比较系统地梳理了一遍，老师建议下载课件好好学习。今天还向班主任老师申请了十套题目，好好练习。
下午做南瓜馒头，南瓜馒头之前做过几次，面没发好，面团比较软，不成形，然后是整盘蒸出来再切着吃的。今天先用蒸锅蒸了半个南瓜，然后加入酵母，慢慢加了4杯面粉，面团还是比较成形的，醒发了半个多小时，下雨温度低，发酵得不是很大，想起还有个月饼的模具，于是拿出来用。先把面团揉好分成小面剂，今天分了13个，之前做寿司的肉松粉还有，做馒头的时候把肉松粉包在里面，外面还用了椰蓉。模具里抹点油，面团放进去，压出来，很快一个就做好了，模具两个花样，一个中秋，一个福，福做了6个，中秋做了7个。做好的馒头一大盘，先蒸5个，剩下的放冰箱冻起来。
蒸好的馒头，打开有股椰蓉淡淡的香味，尝了一下，味道还不错，自己吃的没加糖。
热爱美食，热爱生活，开心生活每一天~
编写于：2023/10/9 16:07:56
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今天受台风影响，中小学停课，孩子在家休息，我们的课程老师在要家带孩子，今天上课也暂停。
休息在家，感觉时间一下多了许多，利用这难得的休息日，心理咨询师的课程又听了三节，基础精讲除了开学典礼老师说可以不用听，其他都听完了。明天开始听考前串讲，因为串讲是各章节的知识点比较系统地梳理了一遍，老师建议下载课件好好学习。今天还向班主任老师申请了十套题目，好好练习。
下午做南瓜馒头，南瓜馒头之前做过几次，面没发好，面团比较软，不成形，然后是整盘蒸出来再切着吃的。今天先用蒸锅蒸了半个南瓜，然后加入酵母，慢慢加了4杯面粉，面团还是比较成形的，醒发了半个多小时，下雨温度低，发酵得不是很大，想起还有个月饼的模具，于是拿出来用。先把面团揉好分成小面剂，今天分了13个，之前做寿司的肉松粉还有，做馒头的时候把肉松粉包在里面，外面还用了椰蓉。模具里抹点油，面团放进去，压出来，很快一个就做好了，模具两个花样，一个中秋，一个福，福做了6个，中秋做了7个。做好的馒头一大盘，先蒸5个，剩下的放冰箱冻起来。
蒸好的馒头，打开有股椰蓉淡淡的香味，尝了一下，味道还不错，自己吃的没加糖。
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